Mirtilli proprietà e valori nutrizionali

 

 

 

 

 

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I mirtilli sono piccoli frutti di colore blu scuro o viola, noti per il loro sapore dolce e acidulo. Sono ricchi di antiossidanti, vitamine e minerali benefici per la salute. Sono spesso consumati freschi, ma vengono anche utilizzati in molti piatti, come torte, gelati, marmellate e succhi di frutta. I mirtilli sono considerati un superfood per i loro numerosi benefici per la salute, tra cui il supporto al sistema immunitario, la protezione del cuore e la promozione della salute cerebrale.

I mirtilli sono ricchi di proprietà benefiche per la salute. Ecco alcune delle loro principali proprietà:

Antiossidanti: I mirtilli sono ricchi di antiossidanti, come gli antociani, che aiutano a combattere lo stress ossidativo e a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi.

Vitamine e minerali: I mirtilli sono una buona fonte di vitamina C, vitamina K e manganese. La vitamina C svolge un ruolo importante nel supporto del sistema immunitario, mentre la vitamina K è essenziale per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa. Il manganese è coinvolto in diversi processi enzimatici nel corpo.

Benefici per la salute del cuore: I mirtilli possono contribuire a mantenere la salute cardiovascolare grazie ai loro antiossidanti e alle proprietà antinfiammatorie. Possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna, migliorare la funzione delle arterie e diminuire il rischio di malattie cardiache.

Supporto alla salute cerebrale: I mirtilli sono associati a miglioramenti nella memoria, nella concentrazione e nelle capacità cognitive. I composti presenti nei mirtilli sembrano proteggere il cervello dall'invecchiamento e dai danni cellulari.

Effetti antinfiammatori: I mirtilli contengono sostanze con potenziali effetti antinfiammatori, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione cronica nel corpo, associata a molte malattie.

Protezione dell'apparato urinario: I mirtilli sono noti per le loro proprietà antibatteriche che possono aiutare a prevenire le infezioni del tratto urinario, inibendo l'adesione di batteri alle pareti delle vie urinarie.

È importante notare che queste informazioni si basano su studi scientifici e osservazioni, ma i mirtilli non sono una cura o un rimedio per specifiche condizioni mediche. Consulta sempre un professionista della salute per una valutazione completa e consigli personalizzati.

Ecco i valori nutrizionali tipici per 100 grammi di mirtilli freschi:

Calorie: 57

Carboidrati: 14 grammi

Zuccheri: 10 grammi

Fibre: 2 grammi

Grassi: 0,3 grammi

Proteine: 0,7 grammi

Vitamina C: 9,7 milligrammi (16% del valore giornaliero raccomandato)

Vitamina K: 19,3 microgrammi (24% del valore giornaliero raccomandato)

Manganese: 0,3 milligrammi (15% del valore giornaliero raccomandato)

I valori nutrizionali possono variare leggermente in base alla varietà e al grado di maturazione dei mirtilli. Tuttavia, i mirtilli sono generalmente a basso contenuto calorico e ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti benefici per la salute.