Cannella cosa è e a cosa serve

 

 

 

 

  

 

La cannella è una spezia ottenuta dalla corteccia interna di diverse specie di alberi del genere Cinnamomum. La cannella è comunemente utilizzata in cucina per aggiungere aroma e sapore a una varietà di piatti, dolci e bevande. Esistono due principali tipi di cannella:

Cannella di Cassia: È la varietà più comune e viene spesso utilizzata nei supermercati. Ha un sapore robusto e leggermente piccante.

Cannella Ceylon: Considerata una varietà di alta qualità, ha un sapore più delicato ed è preferita in alcuni casi per la sua aromaticità.

La cannella è stata storicamente utilizzata in molte culture per le sue presunte proprietà medicinali. Alcuni studi suggeriscono che la cannella possa avere benefici per la salute, come il potenziale per aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e avere proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie. Tuttavia, è importante notare che gli effetti possono variare e che la cannella non dovrebbe essere considerata un sostituto per trattamenti medici appropriati.

Nella cucina, la cannella viene utilizzata in una varietà di modi. Può essere aggiunta a dolci, biscotti, pane, cereali, caffè, tè e piatti a base di carne. La cannella è anche un ingrediente comune in molte miscele di spezie.

In breve, la cannella è una spezia versatile che aggiunge sapore e aroma a molte preparazioni culinarie ed è stata storicamente associata a potenziali benefici per la salute. Tuttavia, è sempre consigliabile consultare un professionista della salute prima di apportare modifiche significative alla propria dieta per motivi di salute.

Ricordiamo che le informazioni qui contenute hanno il solo fine di informazione, prima di una eventuale assunzione del prodotto contattare sempre il proprio medico.